幹燥設備技術是一種（zhǒng）跨行業，跨（kuà）學科和科學性的實驗技術，通常，幹燥技術的開發和應用需要以下三個方麵的知識和技術。
  
  第一，幹燥技術基於一些基礎學科，（主要屬於（yú）轉移項目學科範疇）本身具有實驗科學的特點。空氣動力學研究與開發依賴於“風洞試驗”的推廣，意味著它是尚未脫離實驗科學範疇。而這些基（jī）本科（kē）目自身的發展水平直接影響和決定著幹燥技（jì）術的發展水平。
  
  第（dì）二，大量的幹燥過程是一個多學（xué）科（kē）技術銜接的過程，涉及麵廣，變量多，聯鎖（suǒ）機理複雜等。例如，在噴霧幹（gàn）燥技術領域，在幹燥運行軌跡塔內霧化液滴是關鍵在於工程設計。而液滴軌道及（jí）其尺寸，質量，速度和方向等液滴（dī）以及熱空氣流動的流動速度圍繞在這些參數上。由於傳質，傳熱過程中，所有的時間都在變化。而且當（dāng）在初始狀態下，兩者在（zài）液（yè）滴的大小和熱空氣（qì）的分布上（shàng）都不太可能是一（yī）致（zhì）的。很明顯（xiǎn），對於（yú）這樣一個複雜而多變的工程設計過程而言，僅僅依靠理論計算是不可靠的。
  
  第三，幹燥物料種類繁多，其物理化學性（xìng）質也各不相同。即使在相同的（de）幹燥設備條件下，物料的傳質，傳熱速率也可能有較大差異。如果不進行處理不同的是，它可能會造成不良後果（guǒ）。例如，一些中藥材幹燥，雖（suī）然隻屬於一種藥材或收獲的藥材必須（xū）改變為幹燥條（tiáo）件的差異，否則產品的質（zhì）量將不合格。