密封幹燥的（de）食（shí）物：幹燥的食物容易受（shòu）到昆蟲汙（wū）染和水（shuǐ）分的吸收，必須立即妥善（shàn）包裝和儲存。首先，完全（quán）冷卻。常溫的食物會（huì）導致出（chū）水，從而為黴菌的生長提供（gòng）足夠的水分。用密封（fēng）的容器包裝脫水食（shí）品，如防潮冷凍容器或袋（dài），或深（shēn）色（sè）燙傷（消毒）玻璃罐。
  
  選擇合適的容器：玻璃罐，金（jīn）屬罐或帶有緊密蓋子的盒子或（huò）防潮濕的冷凍紙盒是製作幹燥食品的良好容器，重型塑料袋是可以接受的，但請記（jì）住，它們不是昆蟲和齧齒動物的證（zhèng）據（jù），帶3/8英寸密封的（de）塑料袋^好防潮。
  
  已經硫化的水果不應接觸金（jīn）屬。將水果放入塑料袋（dài）中，然後將其存（cún）放在金屬罐中。硫磺煙霧會與金屬發生反（fǎn）應，導致水果（guǒ）顏色發（fā）生變化。
  
  盡可能緊密地包裝（zhuāng）而不會破碎。包裝食品的數量將（jiāng）用於配方。每次（cì）重新打開包裝時，食（shí）物會暴露在（zài）空氣和水分中，從而降低食物的質量。